Huevos rellenos de atún
3/5
Dificultad
10
Porciones
15 min
Preparación
16 minutos
Cocción
Los huevos rellenos de atún es una receta sencilla que te servirá de entrante y realzará una comida familiar o con amigos. Los huevos rellenos es una de esas recetas que, junto al vitel toné, nos transportan a cuando éramos niños a alguna fiesta o reunión familiar. Estos eran un clásico infaltable en la cena de navidad o de año nuevo, sin embargo perdían su presencia durante el resto del año. Unamos todos y hagamos … ¡Que revivan los huevos rellenos!
El relleno de estos huevos era tan variable como cocineros de huevos rellenos existen, pudiendo ir desde mezclar solamente la yema con mayonesa hasta rellenos muy elaborados con varios ingredientes. La versión de estos huevos que haremos hoy será con atún.
No descuides la presentación, colocalos en una bandeja alargada o plato decorado y decoralos con elementos coloridos que destaquen sobre el relleno. Si queres podés reservar una de las yemas de un huevo duro, para picarla y espolvorearla como base donde los presentes los huevos rellenos.
Utensilios
- Olla para los huevos
- Cuchilla
- Tabla de picar
- bol para la mezcla
- cuchara
- abrelatas
Antes de comenzar
Prepará los huevos según nuestra receta de huevos duros perfectos.
Ingredientes
-
5 Unidades de Huevo duro
-
1 Lata de Atún
-
2 Cucharadas de Mayonesa
Paso a paso
Paso 1
Cocinar los huevos duros. Una vez listo dejar enfriar o enfriarlos bajo el agua fría.
Paso 2
Cortar los huevos a la mitad con la cuchilla cuidando de no romperlos. Retirar las yemas, colocarlas en un bol y desarmarlas con una cuchara.
Paso 3
Abrir la lata de atún. Escurrir bien el contenido, debe quedar sin nada de líquido y adicionar al bol.
Paso 4
Colocar la mayonesa en el bol e integrar junto a los otros ingredientes.
Paso 5
Con la cuchara junta una porcion de la mezcla y ponela en la mitad de un huevo cortado.
Tips y consejos
- Podes adornar los huevos con aceitunas cortadas a la mitad, alcaparras, jamón crudo picado, perejil o lo que vos quieras.
- Si los queres hacer picantes, reemplazo una cuarta parte de mayonesa por salsa sriracha y los convertirás en huevos endiablados.
Esta receta es muy versátil y podes tomarla como base para hacer el relleno con lo que mas quieras. Si te gusta el pescado podes cambiar el atún por unos filetes de anchoas picaditos. No te gusta el pescado, quita el atún y pone jamón crudo o panceta bien picaditos.
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